
Carpaccio af skinkemignon med kapersvinaigrette og salater
Opskrift på skinkemignon med kapersvinaigrette og salat. Skinkemignonen brunes og steges i ovn, skæres i skiver og serveres med kapersvinaigrette. Salaten laves med tomater, kartoffelchips, egebladsalat, timian og kørvel. Perfekt til en sommerfrokost eller buffet.