
Abrikossorbet
Abrikos sorbet med frisk citrus smag. Udblød abrikoser natten over, kog sukker og vand til sirup, tilsæt citron- og limeskaller. Blend abrikoser og sirup, sigt, tilsæt citronsaft og frys til en grødet masse. Pisk æggehvider stive og vend i sorbetten inden frysning. Kan laves i forvejen.