Ål i wok
Opskrift på stegte ål med grøntsagsvinaigrette og tandoori sauce. Ålene steges og bindes sammen med hvidløgsgræs. Grøntsagerne svitses i sesamolie i wokken. Tilsæt soya og wasabi lige før servering. Sauce laves med hønsefond, tandooricurry og fløde. Gør alting klar før start!