Dej:
150 g hvedemel
1 æg
1 knsp. salt
lidt friskkværnet peber
50 g blødt smør
½ dl vand
smør til tærteform
1 tærteform (24 cm)
Fyld:
1 porre, skåret i ringe
200 g kvark
1 strimlet løg
1 æg
½ pt.frisk basilikum
50 g chorizopølse i skiver
150 g stegt kalkunkød i mindre tern
Alle ingredienser til tærtedejen æltes godt sammen.
Udrulles og lægges i smurt tærteform.
Porre, løg, kvark, hakket basilikum og kalkunkød røres sammen og lægges i tærten.
Tærten bages ved 160ºC i ca. 25 min.
Inden servering fordeles chorizo-pølse ovenpå den varme tærte.