Kager
150 g smør
3 dl sukker
3 dl hvedemel
2 spk kakao
1 spsk pulverkaffe
1 tsk vaniljesukker
2 tsk bagepulver
2 æg
¾ dl letmælk
4/4 dl kogende vand
Smelt smørret og lad det afsvale. Bland sukker, hvedemel, kakao, pulverkaffe, vaniljesukker og bagepulver i en skål. Rør det smeltede smør i dejen sammen med æg og mælk og tilsidst det kogende vand. Kom dejen i en velsmurt, raspstrøet form, sæt straks kagen i ovnen og bag den ved 175ºC ca. 40 min. Lad den afkøle. Rør glasur af 2 spsk blødt smør, 2 spsk sigtet kakao og 2 dl flormelis samt 1,5-2 spsk varm kaffe. Bred glasuren over kaffen og drys i kanten med groft kokosmel eller mandelflager.