Fedgrød var oprindeligt en søndagsret.
1 kg letsaltede ribben eller flæsk evt. gåsekød
125 byggryn
Tørrede pærer samt rosiner eller korender
Kødet koges mørt i vandet.
Kødet tages op og suppen sies.
Der koges en grød, af 1 liter af suppen, samt byggrynene.
Den tørrede frugt koges med det sidste kvarter af koge tiden, der er på i alt ca. 25 min.
Det kogte kød serveres til grøden.
En af de store forskelle i madlavningen fra før og til nu er, at man ofte brugte kødstykkerne til at koge suppe på. Der er kun sjældent angivet en størrelse på disse kødstykker. Man har simpelthen taget, hvad der var og hvad man mente passede.