Vestindien er berømt for sin rom. Her en St. Thomas.
Til 4 personer
#
1 lille frisk ananas
1 dl mørk (vestindisk) rom
1 citron, saften af
½ fl hvid vermouth
mineralvand
isterninger
*
1. Skræl ananassen. Tag 1 skive fra.
Skær resten i bidder og læg dem i en blender sammen med rom,
citronsaft og vermouth.
2. Lad blenderen køre det til mos.
Kom et par isterninger i 4 høje glas.
Hæld mosen over og fyld op med mineralvand.
Læg ¼ skive ananas i hvert glas.