500 g hakket kalv og flæsk max 10 %
1 æg
2 spk hvedemel eller rasp
¾ dl mælk
1 stor grøn peberfrugt
1 porre
1oo g reveven selleri
1 kop frosne ærter
1- 2 fed hvidløg
2 tsk karry ( gerne stærk )
1 - 2 tsk salt
et godt drys peber
Det hakkede kød, mælk, æg, hvedemel,karry og salt og peber blandes sammen i en skål. Tilsæt de fint hakkede grønsager og den revne seller og det hakkede hvidløg.
Pensl en form med lidt olie og kom farsbrødet i.
Jeg bruger en firkantet keramik form. Bages i ovnen ved 200°C i ca 30 - 40 min.
Server farsbrødet med en pastasalat og flûte.
Kartofler, sauce og rødbeder er også en mulighed.