100 g mælkefri margarine
4 dl vand
50 g gær
1 dl sukker
2 æg
4 knsp salt
14 dl semper Fin mix
Fyld:
8 spsk mælkefri margarine
8 spsk sukker
2 tsk kanel
Pensling:
æg
hakkede mandler
perlesukker
Smelt fedtstoffet, hæld mælken i og lad det blive håndvarmt.
Rør gæren ud deri.
Tilsæt sukker, æg og salt.
Bland melet i, (husk at gemme lidt til at drysse på bordet )
Lad dejen hæve i ca. 20 min. og bland fyldet imens.
Efter de 20 min. røres rundt i dejen.
Del dejen i to dele og tryk dem flade.
Læg fyldet på.
Rul det sammen og del de to ruller i 20 stykker.
Lad dem hæve 20 min.
Pensl med æg, drys med hakkede mandler og perlesukker, og bag sneglene ved 250ºC ca 8 min.