Lagkagen er bedst, når den tilberedes med meget modne bananer.
1 pk. chokolade lagkagebunde
6 bananer
150 g nougat
150 g marcipan
½ liter piskefløde
evt. krymmel eller revet chokolade
*
Bananerne moses. Nougaten røres blød. Marcipanen rulles ud til samme størrelse som bundene. Fløden piskes.
1. lag: Nougaten smøres på, og det halve af bananmosen kommes ovenpå.
2. lag: Resten af bananmosen kommes på og marcipanen lægges over.
3. lag: Dækkes med flødeskum og pyntes evt. med krymmel eller revet chokolade.
Serveres med rigtig varm chokolade.