Logo

Frikadeller med bacon og purløgssauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lækre frikadeller med bacon og nem puløgssauce. Retten smager dejligt med kartofler som tilbehør.

 

2 Personer

200 g hakket kalv og flæsk
50 g baconskiver i smalle strimler
2 spsk hvedemel
1 fintrevet løg
1 æg
ca. 1 dl sødmælk ell. vand
salt og peber

Purløgssauce:

1 bdt purløg
2 dl sødmælk
1 dl vand
1 grønsagsterning
20 g smør
1 spsk hvedemel
olie eller margarine til stegning

Kødet blandes med bacon, hvedemel, mælk, løg, salt og peber.
Farsen blandes godt igennem.
Stilles køligt i ca. 10 min. (tilsæt evt. lidt mere væske hvis farsen er for "hård").
Formes til frikadeller som steges 4-5 min. på hver side ved jævn varme.
Smelt smørret i en kasserolle og bind det med melet til en smørbolle. Vand, mælk og terning koges op og tilsættes, koges igennem til god og jævn konsistens.
Lige inden retten serveres tilsættes finthakket purløg og der krydres med salt og peber.
Til denne ret passer hvide kartofler.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5.0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.203 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her