3-4 Sild marinerede 4-5 Tynde skiver af citron Lage ½ dl Vand 3 spsk Olie 3-4 spsk Citronsaft el. 2 limesaft 2 spsk Sukker Revet skal af 1 citron 1 Løg finthakket Sildefileterne drypper godt af. Alle ingredienserne til lagen piskes sammen og hældes over sildene. Der pyntes med de tynde citronskiver. Sildene trækker i køleskab i et par døgn.