Til 2 personer
2 Focaccia boller
6 modne tomater
2 fintsnittede skalotteløg
frisk reven parmesanost
4-6 stk artiskokhjerter
frisk reven parmesanost
Jomfru Olivenolie
salt og peber
Halver Focaccia bollerne. Skær tomaterne i terne og fordel dem herpå.
Drys med skalotteløg, hæld lidt olivenolie henover og krydr med salt og peber. Bag dem i en varm ovn, 200ºC i 5 minutter. Server med artiskokhjerterne og frisk reven parmesanost.