af grønne tomater, koriander, chili og kokos
1 stk (600g) Baby havtaske (Få din fiskehandler til af rengøre den)
12 g Grøn anis (knust)
3 stk Grønne tomater
20 blade Koriander
½ stk Stærk grøn chili
½ stk Sød rød chili
½ stk Avocado
2 dl Kokos mælk
10g smør
Baby havtasken rulles i grøn anis og grilles til den er færdig. De grønne tomater renses og blendes til en grov konsistens sammen med koriander, avocado og vendes med fint hakket rød og grøn chili, smages til med salt. Kokos mælken lunes og blendes med koldt smør til den er skummende. Det hele anrettes pænt. Værsgo…