200 g hvedemel
200 g kartoffelmel
200 g sukker
200 g margarine
3 æg
3 dl vand
Margarinen røres med sukkeret til det bliver lyst og let, hvorefter de
øvrige ingredienser røres i.
Dejen bliver ikke flydende som vaffeldej.
Gode råd-jernet opvarmes godt på begge sider og pensles indvendigt med
lidt smør.
En lille klat dej kommes i, jernet lukkes og kagerne bages på begge sider, de skal være lysebrune, når de er færdige.
Det kræver en smule øvelse at styre det, men efter et par forsøg finder
man hurtigt rytmen.