2 ds muslinger
1 finthakket løg
2 breve safran
2 terninger fiskebouillon
1 l. vand
1 tsk timian
2 spsk citronsaft
salt, peber
200 g pasta konkylier
Hakket bredbladet persille til drys
Sauter løget, tilsæt safran, pasta, fiskebouillon og vand.
Tilsæt timian, citronsaft og lad det koge sagte til pastaen er tilpas kogt.
Tilsæt muslingerne med væden, lad retten kog op og drys med bredbladet persille og server brød til.