400 g tigerrejer
1 ½ dl fiskebouillon
1 spsk tør sherry
1 spsk sojasauce
1 løg
1 spsk olie
2 spsk karry
1 fed hvidløg
1 spsk Maizena rørt ud i 2 spsk vand
Rejerne pilles og flækkes.
Bland soja bouillon og sherry.
Pil og hak løget.
Varm en wok godt op og steg løget sammen med karryen i 1 min i olie.
Tilsæt rejer, hvidløg og steg i 2 min.
Tilsæt saucen og bring det i kog og kog i 3 min.
Jævn med Maizena og server straks.