4 Strudsebøffer eller steaks
Marinade:
½ dl vand
½ dl soya
2 spsk citronsaft
½ dl farin
10 g finthakket eller revet frisk eller ½ tsk tørretingefær
1-2 fed finthakket eller presset hvidløg
1 spsk sesamfrø
Bland alle ingredienserne til marinaden i en gryde, og lad det koge til det tykner (ca. 5 min.).
Hæld marinaden over i en skål, og lad den afkøle.
Marinér bøffer eller steak’s ca. ½ time og steg på grillen. Lad bøfferne hvile i ca. 5 min.