6 dl bær
5 spsk sukker evt. efter smag
2 spsk kartoffelmel
*
Kog 1 liter vand op og tilsæt sukker og bær.
Lad bærrene trække over svag varme til de er godt møre.
Smag til med sukker.
Lav en jævning ved at røre kartoffelmel ud i ½ dl koldt vand.
Træk gryden til side og rør jævningen i suppen.
Sæt gryden tilbage på varmen og giv suppen et raskt opkog.
Server varm, lunken eller kold.
Serveres kold med flødeskum eller lidt vaniljeis.