2 æg
2 spsk vand
Salt og peber efter smag
90 g kogt pasta i amåstykker
4 finthakkede soltørrede tomater
½ tsk tørret oregano
1 tsk olie
50 g italiensk skinke
Reven parmesan efter smag
Pisk æg, salt, peber og vand sammen.
Bland pasta, tomater og oregano i.
Varm olien op på en pande og hæld blandingen i.
Læg låg på og steg omeletten ved svag varme ca. 10 min, til den er lidt
cremet.
Lad omeletten glide over på en tallerken og læg skinke over.
Strø med parmesan.