Det bedste du kan spise til morgenmad er fuldkorn, frugt og grønsager, mælk, fisk, æg eller kød - madvarer med lav GI.
GI angiver hvor meget blodsukkeret stiger, når du spiser en madvare.
En høj GI betyder, at blodsukkeret stiger meget de to første timer efter måltidet. Mad med en lav GI giver kun en lille stigning i blodsukkeret, og det tager længere tid at fordøje mad med lav GI.