250 g tomater
1 håndfuld frisk koriander salt
2 stk grønne fintsnittede chili
2 spsk lime- el. citronsaft
Skær tomaterne i både, kog tomater og krydderier sammen et par minuter.
Purer el. blend det, konsistensen skal være tynd.
Smag til med lime el. citronsaft.
Kan opbevares i et glas med skruelåg i køleskabet.
Smager godt sammen med risretter, koldt kød m.m.