1-2 poser røsti kartofler eller en anden slags flad kartoffel (fx. trekanter).ca 100/250 g gorgonzola efter smag. Læg kartoflerne ud på en smurt bradepande og fordel små stykker gorgonzola oven på.Sæt bradepanden i en forvarmet ovn ved 180°C i ca 20 min. eller til osten er helt smeltet.Anrettes på et fad med evt. salat.