8 dobbelte lammekoteletter
1 fedhvidløg
salt og peber
Lammekoteletterne snittes i fedtkanten og lægges på en rist over bradepanden. Krydres med et fed presset hvidløg, salt og peber.
Grilles i ovnen ved 275ºC 3-4 min på hver side på øverste ribbe.
På udendørs grill skal koteletterne stege 2-3 min på hver side.