1 skive paneer, indisk ost - minder om mozzarella
lidt løg
hakket tomat
finthakket ingefær
mynte
evt. koriander
grøn chili
lidt salt
lidt peber
chilipulver
stødt spidskommen
godt med limesaft
En skive paneer, indisk ost, skæres i mindre stykker. Så skal osten garneres med lidt løg og hakket tomat, finthakket ingefær, mynte, man kan bruge koriander hvis man vil, og så meget grøn chili man har lyst til, lidt salt og peber. Og en blanding af chilipulver og stødt spidskommen. Til sidst godt med limesaft, som giver en herlig, syrlig smag. Bland godt. - Og så skal garneringen bare kommes på osten.