½ kinakål
1 meget lille blomkål
1 lille glas oliven med paprikafyld
1 lille grøn eller rød peberfrugt
2-3 stilke blegselleri.
Marinade af:
1 spsk fransk sennep
3 spsk (oliven)olie
1-2 spsk hakkede krydderurter - eventuelt frosne
Snit kinakålen fint og bland den med bitte små blomkålsbukefter, halverede oliven, udstrimlet peberfrugt og finskåren blegselleri.
Rør den franske sennep op med olie - lidt efter lidt - og tilsæt 1-1½ spsk vand.
Hæld marinaden over salaten, vend det godt og drys med hakkede krydderurter.
Lad salaten trække ½ time inden serveringen.
Tips: Har du andre ønsker (eller rester i køleskabet) så er der mange muligheder.