1 bdt fintsnittede forårsløg
2 skivede porrer
2-3 spsk smør eller olie
125 g snittede sukkerærter
1 rød fintsnittet peberfrugt
1 grøn fintsnittet peberfrugt
2-3 gulerødder i tern
1 dl grønsagsbouillon
2-3 spsk soya
salt og peber
150 g risnudler
Svits løg og porrer i fedtstoffet i en wok i ca. 2 min.
Bland peberfrugt, sukkerærter og gulerødder i, og tilsæt bouillonen. Lad det snurre 5 min.
Kog imens risnudlerne efter anvisning på pakken.
Lad dem dryppe af og bland dem i grønsagerne sammen med soya.
Samg til med salt og peber.