4 skinkeschnitzel
2 tsk paprika (edelsüss)
1 stort løg
rasp efter behag
tomatketchup
1 rød peberfrugt
mælk
1 bouillonterning
hvedemel
Skinkeschnitzel paneres med paprika, rasp, salt, peber, og steges på panden.
Sauce:
Skær peberfrugt og løg i tern.
Kom margarine i en gryde, smelt margarine, og kom først paprika, derefter løg og peberfrugt i. Svitses et par min.
Tilsæt hvedemel, mælk, tomatketchup og bouillonterning under omrøring.
Serveres med løse ris eller kartofler.