4 kyllingebryster
4 skiver kogt skinke
4 skiver fuldfed dansk ost. Danbo eller lignende
8 tesksfulde friskrevet peberrod
16 hele nelliker
salt, peber
rapsolie
Drys kyllingebrysterne godt på den ene side med salt og peber.
Brun dem på en pande i rapsolien.
Lad dem stege 4-5 minutter
Vend dem og drys den anden side med salt og peber.
Fordel 2 teskefulde peberrod på hver.
Læg en skive ost og en skive skinke på hver, skinken øverst.
Prik 4 nelliker igennem skinken og osten ned i kyllingen for at holde
sammen på tingene.
Læg låg på panden og lad dem stege 3-4 min. endnu til de er gennemstegte.
Serveres med råstegte kartofler og en god salat, evt. hvidløgsflûtes.