En nem og meget velsmagende dessert. Hvis man bruger friske tyttebær, kan de blot røres med sukker, til bærrene er knust, og sukkeret er optaget af bærrene.
Beregn 1 ½ dl sukker til 2 dl friske tyttebær.
Til 4 personer
2 dl langkornede ris
4 dl vand
½ tsk salt
1 ½-2 dl piskefløde
1 ½ dl (rå)syltede tyttebær
Kog risene til løse ris i vand tilsat salt - 10-12 minutter.
Lad dem blive helt kolde, før de vendes i flødeskum.
Læg risene i lag med tyttebær, begynd og slut med ris og kom en lille portion tyttebær på toppen.
Der kan bruges portionsskåle eller en stor dessertskål.
Tips: Andre former for syltede bær kan bruges i stedet, fx solbær, ribs eller kirsebær.