4 pers.
2 ½ dl ylette naturel
4 tsk sukker
1 tsk vanillesukker
2 blade husblas
1 spsk citronsaft
200 g friske hindbær
frisk citronmelisse
Smag yletten til med sukker og vanillesukker.
Lad husblasen ligge i koldt vand i 5 minutter.
Tag husblasen op uden for meget væde og kom det i en gryde med det vand der hænger ved.
Tilsæt citronsaft og varm indtil husblasen er smeltet.
Kom husblasen i ylettecremen lidt efter lidt under omrøring og lad blandingen stå koldt indtil den er stivnet.
Fordel hindbærrene i 4 skåle og kom cremen over.
Pynt med citronmelisseblade.