1 dåse mørke bønner i chili
2 stk tomater skåret i kvarte
2 fintsnittede hvidløg
2 skrællede bagekartofler
1 fintsnittet løg
2 grene frisk rosmarin
salt og peber
Skær kartoflerne i tern og sauter dem i lidt olivenolie.
Tilsæt løg, tomater og hvidløg.
Når alt er gyldent tilsættes bønner og rosmarin.
Vend det hele godt sammen og tilsæt 1 kop vand.
Lad det simre 10 minutter. Smag til med salt og peber.
Tag rosmarinen fra og server retten rygende varm.
Server evt. med en frisk grøn salat.
Ragouten er ikke specielt smuk, men den smager helt enkelt forrygende og er meget mættende.