300 g grahamsmel
3 tsk bagepulver
2 tsk stødt allehånde
½ tsk muskatnød
125 g farin
250 g tørrede hakkede dadler
500 g æbler
1 ½ dl æblemos
3 æg
¾ dl olie
2 spsk akaciehonning
Varm ovnen til 180ºC.
Riv halvdelen af æblerne og den anden halvdel skæres i tynde både.
Rør hvedemel, bagepulver, allehånde, muskat, farin og dadler sammen.
Tilsæt revne æbler, æblemos, æg og olie. Bland det hele godt sammen og hæld dejen i en smurt rund kageform.
Læg æblebådene på kagen.
Bag kagen i 60-70 minutter.
Varm honningen og pensl kagen med den.