300 g rejer
80 g syltet hvidløg
16 oliven
skallen af citron
dild
Marinade:
1 dl tidselolie
En anelse chili
Saften af en limefrugt
en citronbåd
Groft salt
frisk kværnet peber
Tidselolien skal piskes med citronsaften, og smages til med salt,peber og chili.
Rejer,hvidløg,oliven,citron og dild vendes i marinaden og stilles koldt til næste dag.
Husk at servere brød til