Næsten det værste ved at bage brune kager er at skære de mange kager ud! Men man kan komme let og smertefrit over det. Læg dejruUerne sammen fire og fire ind i fryseren. Når de er stivfrosne, tages de ud og skæres fire ad gangen på en pålægsmaskine. Det går som en leg, og kagerne bliver meget tynde og fine.