lille bdt frisk mynte
75 g smør
1 tsk citronsaft
salt
Mynten skylles og slynges tør, bladene hakkes meget fint.
Smørret røres blødt i en lille skål, citronsaften tilsættes dråbevis, den
hakkede mynte blandes i, og blandingen smages til med salt og peber.
Form myntesmørret til en rulle på et stykke alufolie, pak foliet fast
omkring smørret og lad det ligge mindst 15 minutter i køleskab, inden
det skal anvendes.