250 g koteletter
1 spsk olie
1 lille løg
½ gul peberfugt
½ grøn peberfrugt
250 g champignon
2 ½ dl grønsagsbouillon
70 g tomatpure
paprika
1 dl Karolines Fløde 9%
sauceejævner
Hak løg og skær champignon i skiver og svits i lidt olie i en gryde.
Skær peberfrugterne i lange strimler og svits med.
Tilsæt grønsagsbouillon, tomatpure og paprika.
Lad retten småkoge et par minutter.
Tilsæt fløde og sauceejævner. saucen koges igennem og smages til med salt og peber.
Svits koteletterne i olien på en pande.
Læg dem i et smurt ovnfast fad og hæld saucen over.
Retten bages i ovnen ved 200ºC i ca. 25 minutter.