barbecue-sauce med vandmelon (BBQ)

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Spændende barbecuesauce med vandmelon, ketchup og honning. Saucen er perfekt til grillretterne en lun sommeraften. Kan serveres varm eller koldt. Velbekomme

den er lækker - nok til 4

1 stykke godt afkølet vandmelon (cirka 500 g uskrællet, 300 g skrællet)
2 løg
4-6 spsk tomatketchup
1 tsk honning
salt, cayennepeber

Skræl melonen og skrab alle kernene ud.
Skær frugtkødet i stykker og blend det.
Læg det i en høj skål, hvis du bruger en stavblender.
Pil løgene, hak dem groft, hæld dem op i blenderen, tilsæt ketchup og honning, purer det fint og smag til med salt og cayennepeber.
Server straks eller stil det koldt.

Smager godt sammen med alt fra grillen. kj pr. portion: 210