Sådan spiser italienerne jordbær. Det kan lyder lidt mærkeligt, at bruge eddike i en dessert, men prøv det.
500 g jordbær i kvarte
2 spsk balsamico vineddike
Ca. 2 spsk sukker
Smag eddiken til med sukker til det søde og sure balancerer.
Vend jordbærrene i, og lad dem trække i ½ time inden de fordeles i små skåle og serveres.
Frugt pr. person: ca. 125 g