1 dåsekrabbekød 170 – 200 g
2 tomater
4 asparges
½ bundtpersille
salt
peber
2 æg
1 dl letmælk
Hæld væden fra krabberne og lad kødet dryppe af.
Skold tomaterne, flå dem og skær dem i små stykker.
Skær aspargesene i små stykker.
Skyl, tør og hak ½ bundt persille.
Bland tomater, asparges persille, salt og peber. Fordel grønsagerne i 4 små, smurte ovnfaste forme.
Fordel krabbekødet over.
Pisk æg let sammen med 1 dl letmælk.
Fordel æggeblandingen over krabbekødet.
Stil de små gratiner midt i ovnen ved 200ºC i ca. 25 min.
Tips:Gratinerne kan vendes ud på tallerkner og pyntes med asparges og tomat