400 g pillede rejer
1 spsk groft salt
1 spsk god karry
1 spsk paprika
1 spsk fint hakkede hvidløg
1 spsk hakket persille
2-3 spsk olivenolie til stegning
Tag alle krydderierne og bland dem i en skål, hæld de aftørrede rejer i og
vend dem godt rundt i blandingen, varm olien op på en pande, rist rejerne
hurtigt heri, de må ikke stege før længe, da de så bliver tørre.
Serveres til noget godt brød, og et glas koldt øl.
Tips: Er virkelig gode til snacks, lige før man skal have grillen tændt.
Et glas kold rosevin gør også underværker.