#
1 l vaniljeis
2 æggehvider
200 g hakkede hasselnødder
100 g hindbær
flormelis
*
Vaniljeisen optøges let, formes til 8 stk kugler, paneres 3 gange i æggehvider og hakkede hasselnødder, lægges i fryseren mindst en time.
Steges hurtigt i friture til de bliver lysebrune.
De optøede hindbær blendes med sukker og serveres til.
Tips: Isen serveres hurtigt, da den ellers smelter, server evt lidt frisk frugt til.