4 dl hvedemel
1 dl majsstivelse
½ tsk bagepulver
175 g smør
2 dl flormelis med jordbærsmag
1 tsk ufortyndet jordbærsaft
Fyld:
85-90 g smør
2 ½ dl flormelis med jordbærsmag
1 spsk ufortyndet jordbærsaft
Tænd ovnen på 175°C.
Bland hvedemel, majstivelse og bagepulver sammen.
Bland smør, flormelis og vaniljesukker sammen og pisk med en elpisker i 3-4 minutter.
Kom saften i melblandingen og kom det i smørblandingen.
Rør blandingen med en træske.
Brug en teske til at forme nogle kugler fra dejen og rul dem mellem hænderne.
Læg kuglerne på bagepapir med 5 cm mellemrum.
Tryk kuglerne med en gaffel, så de bliver flade og får et mønster.
Bag kagerne midt i ovnen i 10-12 minutter (de må ikke blive brune).
Lad dem køle af på pladen, lav fyldet ved at piske smørret sammen med flormelisen med en elpisker til det er luftigt.
Pisk saften i, kom fyldet på halvdelen af kagerne og læg resten ovenpå.