225 g smør/margarine,
200 g sigtet flormelis,
4 æg,
ca. 1 dl siet appelsinsaft eller juice fra dåse,
25 g sukat,
75 g valnøddekerner,
80 g (en plade) bitter chokolade,
250 g hvedemel,
2 tsk, bagepulver.
Smørret/margarinen røres kraftigt med det sigtede flormelis, hertil kommer sammenpiskede æg og appelsinsaft - eller juice. Sukaten hakkes fint, valnøddekerner og chokoladen hakkes derimod ret groft, og de tre dele vendes i lidt hvedemel, inden de tilsættes det øvrige. Til sidst iblandes resten af melet sigtet med bagepulver og røres forsigtigt, til alt er blandet godt.
Dejen fyldes i en velsmurt og meldrysset randform. Bages ved jævn varme (175ºC) ca. 1 ¼ time.
Det ser altid pænt ud, hvis der kort inden serveringen sigtes en smule flormelis henover kagen.
--