1 dl tørret wakame, opblødt,
2 tsk rismiso (kome) skåret fint
4 tsk brun riseddike
1 dl fint skåret forårsløg
Læg wakame'en i en lille gryde med lidt af iblødsætningsvandet og lad det småkoge i 5 min.
Bland forårsløgene hurtigt rundt i wakame'en.
Læg det hele i en skål. Bland miso og riseddike i en suribashi (eller morter) og til sidst lidt vand.
Hæld dressingen over wakame'en og server.
Opskriften er udvalgt med relevans for Kinesisk Medicin.