2 pakker dybfrossen kyllingebryst
smør eller margarine
salt og peber
2,5 dl tør hvidvin
500 g vindruer
2,5 dl piskefløde
Tilbehør: Løse ris - se Tillæg, grøn salat i Fransk marinade - se Tillæg
*
Lad kødet tø helt op og halver stykkerne.
Tryk dem af i køkkenrulle og brun dem godt.
Drys med salt og peber og spæd med hvidvin.
Læg låg over og lad retten snurre sagte i 12-15 minutter.
Halver og udsten imens vindruerne, kom dem i gryden og tilsæt halvdelen af fløden.
Lad det snurre videre, til kødet er mørt - 20-25 minutter.
Tilsæt resten af fløden efterhånden.
Smag til med mere salt og peber og server retten med løse ris og salat.
Fyldte ferskner
1 ds ferskner
125 g flødeost
1 spsk cremefraiche
valnøddekerner
*
Lad fersknerne dryppe godt af.
Rør flødeost sammen med cremefraiche og fordel det i fersknerne.
Pynt med valnøddekerner.