250 g rå frisk laksefilet
2 æg
2,5 dl piskefløde
en anelse cayennepeber
1 tsk paprika
salt og hvid peber
Alt kommes i en food-processor og blendes.
Massen kommes i en smurt form og bages i vandbad ved 190°C i ca. 45 min. Afkøles og serveres kold med dilddressing og lidt rejer og brød.