500 g rabarber i små stykker
1 ½ dl sukker
Dej:
1 dl hvedemel
125 g kokusmel
1 knsp bagepulver
2 dl sukker
125 g flydende margarine
1 æg
Rabarber lægges i et smurt tærtefad og drysses med sukker.
Dejen blandes i vist rækkefølge og fordeles over rabarberne.
Bages midt i ovnen ved 200°C i 25 minutter.
Server med cremefraiche.
Tips:Tærten er også rigtig lækker med fx hindbær eller skovbærblanding. Da skal man blot anvende ½ dl sukker til at drysse over, da denne type bær er sødere end rabarber.
Frosne bærblandinger kan fint anvendes, når blot saften får lov at dryppe af inden anvendelse.