300 g røget tofu
4 spsk tamari ell. soyasauce
2 spsk gær-flager
Salt og peber
Skær tofuen i skiver eller tern.
Steg tofuen ved middelvarme ca. 15 min.
Tofuen kan evt. krydres med salt og peber.
Tag panden af varmen og fordel tamarien over tofuen.
Hvis panden er for varm fordamper tamarien for hurtigt.
Drys gærflager over.
Tofuen steges i yderligere 10 min. ved middelvarme.
Tips: Opskriften kræver lidt øvelse, idet tofuen hverken må steges for meget eller for lidt.
Retten er især velegnet som tilbehør til pasta, i veganske "baconburgere" eller på postej.
Retten er også god kold.