Nem, enkel og hurtig forret.
4 stk gode store portobello svampe
Trøffelolie
Foie Gras eller "Fransk leverpostej
Salt og peber.
Rens svampene og skær stænglen af.
Vend svampene og læg dem på et stykke bagepapir.
Tag små stykker foie gras ( eller postej ) og fordel dem rundt på svampens lameller.
Dryp en ANELSE trøffelolie over svampene.
Drys en anelse salt og friskkværnet peber over svampene og sæt dem i en forvarmet ovn på 150°C.
Ca. 10 min efter, når svampene er bløde er de klar.
Man kan evt. bruge den billige franske leverpostej fra Stryhns istedet for foie gras. (Den er god, da den smelter hurtigt)
Trøffelolien skal dog være en "koncentreret" olie og kan fås i velassorterede supermarkeder i en lille flaske for ca. 50 kr.